Reference #1

"Blood red Wheat
This sort was introduced some years ago into East Lothian from the London market and its cultivation has now extended over most of the wheat districts of Scotland. It is very prolific but like the rest of the red wheats less esteemed than the white sorts millers and bakers not giving so much per quarter for it by two or three shillings they however find it often very convenient to mix its flour with that of the white kinds in the proportion of a fourth part or so. The straw of the blood red wheat is long rather stout and not apt to become lodged. Ears large of rather a bright brownish red colour tapering very slightly to the point. Spikelets close and spreading. Grain medium sized of a dark yellowish or copper colour especially at the thickest end the other being generally darker and more transparent slightly triangular or cornered on the sides. Samples in grain and straw by Mr A Gorrie and in straw by the late Rev W Stark Dirleton"

Other reference

Les meilleurs blés by Henry de Vilmorin, 1880 LINK

"Blé rouge d'Écosse
Syn. : Blood red; Golden drop (ex parte).
D'hiver.
Paille de hauteur moyenne, forte et souple, se colorant fréquemment en violet au-dessous de l'épi.
Épi rouge brun assez long, légèrement aplati, arêtes des glumelles courtes et recourbées en dedans.
Grain bien plein et lourd, rouge ou jaune rougeâtre, très sou vent mi-parti jaune et rouge.
La culture de ce blé a d'abord été limitée au comté d'East Lothian en Ecosse, puis s'est répandue dans tout le pays. La tradition veut qu'il soit venu du marché aux grains de Londres, ce qui laisse dans l'obscurité son origine primitive. Sa rusticité, son grand rendement et sa résistance à la verse en font une des plus précieuses variétés pour les pays à climat rigoureux. Avec le blé Hunter, le rouge d'Écosse est celui de tous les blés étrangers qui supporte les plus grands froids; le blé de Crépi seul leur est supérieur sous ce rapport. En 1876-1877, ces deux variétés ont fait leurs preuves de résistance au froid d'une façon remarquable, principalement en Lorraine, où la température a été très rigoureuse. Une autre qualité précieuse du blé rouge d'Écosse, c'est sa grande résistance à la verse. Excepté dans les terres extrêmement riches et fraîches, il ne se laisse presque jamais coucher par les vents ni la pluie. Il talle beaucoup. Le blé rouge d'Écosse doit être semé de bonne heure à l'automne, en octobre ou avant la fin de novembre. Pendant l'hiver, il se distingue facilement des autres blés par la finesse de son feuillage qui est d'un vert grisâtre, très léger et tout à fait appliqué sur la terre. Cette variété convient bien aux terres moyennes ou fortes du centre de la France, surtout aux parties un peu montagneuses en terrain granitique ou schisteux. Cependant là où la chaux manque tout à fait dans le terrain, il réclame des amendements calcaires."

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Rouge d’Écosse INRA 6309 link

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Rouge d’Écosse CZ 101388 link

Goldendrop INRA 3374 link